Ishqorli suv: foydalari va xavflari

Tarkib

• Ishqoriy suv nima?
• Bu haqiqatan ham ishlaydimi?
• Mumkin bo'lgan yon ta'siri va gidroksidi suvning xavfi
• Tabiiymi yoki sun'iymi?
• Qayerdan olasiz?
• Xavfsizmi?

Ishqoriy suv nima?

Siz gidroksidi suvga oid turli xil da'volarni eshitgan bo'lishingiz mumkin. Ba'zilar, bu qarish jarayonini sekinlashtirishi, tanangizning pH darajasini tartibga solish va saraton kabi surunkali kasalliklarning oldini olishga yordam beradi. Ammo gidroksidi suv degani nima va nega barcha shovqin?

Ishqorli suvdagi "ishqor" uning pH darajasini anglatadi. PH darajasi bu 0 dan 14 gacha bo'lgan shkalada kislotali yoki gidroksidi moddani o'lchaydigan raqam. Masalan, pH 1 bo'lgan narsa juda kislotali va pH 13 ga teng bo'lgan narsa juda ishqoriy bo'ladi.

Ishqorli suv oddiy ichimlik suviga nisbatan pH darajasiga ega. Shu sababli, gidroksidi suvning ba'zi bir tarafdorlari, bu organizmdagi kislotani zararsizlantirishi mumkinligiga ishonishadi.

Oddiy ichimlik suvida neytral pH miqdori 7 ga teng, gidroksidi suvning pH darajasi odatda 8 yoki 9 ga teng, ammo suvga ishqoriylik berish uchun pHning o'zi etarli emas.

Ishqoriy suv tarkibida gidroksidi minerallar va salbiy oksidlanishni kamaytirish potentsiali (ORP) ham bo'lishi kerak. ORP - bu suvning antioksidant sifatida harakat qilish qobiliyati. ORP qiymati qanchalik salbiy bo'lsa, antioksidlovchi shunchalik ko'p bo'ladi.

Bu haqiqatan ham ishlaydimi?

Ishqoriy suv biroz munozarali. Ko'pgina sog'liqni saqlash mutaxassislari foydalanuvchilar va sotuvchilarning ko'plab sog'liqni saqlashga oid da'volarini qo'llab-quvvatlash uchun etarli tadqiqotlar mavjud emasligini ta'kidlaydilar. Tadqiqot natijalaridagi farqlar gidroksidi suvni o'rganish turlariga bog'liq bo'lishi mumkin.

Mayo klinikasiga ko'ra, oddiy suv ko'pchilik uchun eng yaxshisidir. Ular gidroksidi suv tarafdorlarining da'volarini to'liq tasdiqlaydigan ilmiy dalillar yo'qligini ta'kidlaydilar.

Ammo ishqoriy suv ma'lum sharoitlar uchun foydali bo'lishi mumkinligi haqida bir necha tadqiqotlar mavjud.

Masalan, 2012 yildagi tadqiqot shuni ko'rsatdiki, pH 8,8 bo'lgan tabiiy gazlangan artezianli ishqoriy suvli ichimlik kislota refleksini keltirib chiqaradigan asosiy ferment bo'lgan pepsinni faolsizlantirishga yordam beradi.

Boshqa bir tadqiqot gidroksidi ionlashtirilgan suvni iste'mol qilish qon bosimi, diabet va yuqori xolesterolli odamlar uchun foydali bo'lishi mumkinligini ko'rsatdi.

Yaqinda 100 kishini o'z ichiga olgan yaqinda o'tkazilgan tadqiqot, mashaqqatli mashg'ulotdan keyin muntazam suv bilan solishtirganda yuqori pH suv iste'mol qilganidan keyin qonning qotishqoqligida sezilarli farqni aniqladi. Viskozite bu qon tomirlari orqali qanchalik samarali oqishini to'g'ridan-to'g'ri o'lchashdir.

Yuqori pH suvni iste'mol qilganlar standart tozalangan ichimlik suvi bilan 3,36 foizga nisbatan viskoziteni 6,3 foizga kamaytirdilar. Bu qonning ishqorli suv bilan samaraliroq oqishini anglatadi. Bu organizmga kislorod etkazib berishni ko'paytirishi mumkin.

Biroq, ushbu kichik tadqiqotlar tashqari ko'proq tadqiqotlar talab etiladi. Xususan, gidroksidi suv tarafdorlarining boshqa da'volariga javob berish uchun tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Isbotlangan ilmiy izlanishlar yo'qligiga qaramay, gidroksidi suv tarafdorlari hali ham uning sog'liq uchun foydalari taklif qilinmoqda. Bularga quyidagilar kiradi:

• qarishga qarshi xususiyatlar (inson organizmiga tez so'riladigan suyuq antioksidantlar orqali)
• yo'g'on ichakni tozalash xususiyatlari
• immunitet tizimini qo'llab-quvvatlash
• hidratatsiya, terining salomatligi va boshqa detoksifikatsiya qiluvchi xususiyatlarga ega
• vazn yo'qotish
• saratonga chidamliligi

Shuningdek, ular ta'kidlashlaricha, kislotali alkogolsiz ichimliklar juda ijobiy ORPlarga ega bo'lib, ko'plab sog'liq muammolariga olib keladi, to'g'ri ionlangan va ishqorlangan suvlar esa juda salbiy ORPlarga ega. Yashil choy antioksidantlarga boy va ozgina salbiy ORPga ega.

Mumkin bo'lgan yon ta'siri va gidroksidi suvning xavfi

Ishqoriy ichimlik suvi xavfsiz deb hisoblansa ham, u salbiy yon ta'sirga olib kelishi mumkin.

Salbiy nojo'ya ta'sirlarning ba'zi bir misollari tabiiy oshqozon kislotasining pasayishini o'z ichiga oladi, bu bakteriyalarni o'ldirishga va boshqa kiruvchi patogenlarni qon oqimiga kiritishga yordam beradi.

Bundan tashqari, tanadagi ishqoriylikning oshishi oshqozon-ichak kasalliklari va terining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin. Ishqorning haddan tashqari ko'payishi tanadagi normal pHni ham qo'zg'atishi mumkin, bu metabolik alkalozga olib keladi, bu quyidagi alomatlarga olib kelishi mumkin:

• ko'ngil aynish
• qusish
• qo'l silkinishlari
• mushaklarning qisilishi
• ekstremitalarda yoki yuzida karıncalanma
• tartibsizlik

Alkaloz tanadagi bo'sh kaltsiy miqdorining pasayishiga ham olib kelishi mumkin, bu suyak sog'lig'iga ta'sir qilishi mumkin. Ammo gipokalsemiyaning eng ko'p uchraydigan sababi bu gidroksidi suv ichish emas, balki paratiroid bezining befarqligi.

Tabiiymi yoki sun'iymi?

Tabiiyki gidroksidi suv suv buloqlar singari tog 'jinslari ustidan o'tib, minerallarni yig'ib olib, ishqoriy darajasini oshiradi.

Biroq, gidroksidi suvni ichadigan ko'plab odamlar elektroliz deb ataladigan kimyoviy jarayon orqali ishqoriy suvni sotib olishadi.

Ushbu usul muntazam suvning pH miqdorini oshirish uchun ionizator deb nomlangan mahsulotdan foydalanadi. Ionizator ishlab chiqaruvchilarning ta'kidlashicha, elektr energiyasi suvdagi kislotali yoki ishqorli molekulalarni ajratish uchun ishlatiladi. Keyin kislotali suv tashqariga chiqariladi.

Shunday bo'lsa-da, ba'zi shifokorlar va tadqiqotchilar bu da'volar sifatli tadqiqotlar bilan tasdiqlanmaydi, deyishadi. Boshlang'ich manbaning suv sifati, ionlashdan oldin, ichimlik suvida ifloslantiruvchi moddalar mavjud emasligini ta'minlash uchun juda muhimdir.

Ba'zi olimlar ishqorli ionizatorni ulashdan oldin suvni etarli darajada tozalash uchun teskari osmosdan foydalanishni maslahat berishadi, bu pHni ko'tarishi va minerallar qo'shishi mumkin.

Butunjahon sog'liqni saqlash tashkiloti tomonidan nashr etilgan tadqiqotda past osmoz, distillash va boshqa usullar yordamida (qo'shimcha minerallashmasdan) muntazam ravishda hosil bo'ladigan kam mineral tarkibli ichimlik suvidan ehtiyot bo'ling.

Qayerdan olasiz?

Ishqoriy suvni ko'plab oziq-ovqat yoki sog'liq uchun oziq-ovqat do'konlarida sotib olish mumkin. Bundan tashqari, Internetda topish mumkin.

Suv ionizatorlari ko'plab yirik zanjir do'konlarda sotiladi.

Uyda o'zingiz ham qilishingiz mumkin. Limon va ohak sharbatlari kislotali bo'lsa ham, ular tarkibida hazm qilingan va metabolizatsiya qilingan gidroksidi yon mahsulotlarni yaratadigan minerallar mavjud. Bir stakan suvga limon yoki ohak qo'shsangiz, suvingiz gidroksidi bo'lishi mumkin, chunki tanangiz uni hazm qiladi. PH tushishi yoki pishirish soda qo'shilishi suvni gidroksidi qilishning yana bir usulidir.

Agar ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlash, ionlangan va qayta minerallashtirish uchun yoki sifatli manbadan sotib olish uchun suv to'g'ri filtrlangan bo'lsa, har kuni ishqoriy suvni iste'mol qilishni cheklashga dalil yo'q.

Xavfsizmi?

Ko'pgina tibbiyot mutaxassislarining ishqorli suv bilan bog'liq muammosi uning xavfsizligi emas, aksincha bu haqda aytilgan sog'liqni saqlash.

Ishqoriy suvdan har qanday sog'liq uchun davolash sifatida foydalanish uchun ilmiy dalillar etarli emas. Tibbiy mutaxassislar marketing bo'yicha barcha da'volarga ishonishdan ogohlantiradilar.

Tabiiy gidroksidi suvni ichish odatda xavfsiz hisoblanadi, chunki unda tabiiy minerallar mavjud.

Ammo siz sun'iy gidroksidi suv bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki uning yuqori pH darajasi siz ishonganingizdek ifloslantiruvchi moddalarga ega bo'lishi mumkin. Shuni ham yodda tutingki, gidroksidi suvni ko'p iste'mol qilish sizni minerallarga etishmasligi mumkin.