Akasiya asal: ovqatlanish, foydalari va pastga tushadigan joylari

Tarkib

• Akasiya asal nima?
• Akatsiya asalining ozuqaviy holati
• Akatsiya asalining foydalari
• Antioksidantlarga boy
• Tabiiy antibakterial xususiyatlar
• Jarohatni davolash mumkin
• Akne oldini olish va davolash mumkin
• Foydalanish qoidalari
• Pastki chiziq

Akatsiya asalini Shimoliy Amerika va Evropada tug'ilgan qora chigirtka daraxtining gullarini changlatadigan asalarilar ishlab chiqaradi.

Aytish kerakki, uning yuqori antioksidant tarkibiga bog'liq bo'lgan bir qator sog'liq uchun foydalari bor.

Ushbu maqolada akatsiya asalining ovqatlanishi, foydalari, ishlatilishi va pasayishi ko'rib chiqiladi.

Akasiya asal nima?

Akatsiya asal nektaridan olingan Robiniya psevdoakasiyasi odatda qora chigirtka yoki soxta akatsiya daraxti sifatida tanilgan gul (1).

Ushbu noyob asal odatda Evropada akatsiya asal deb nomlanadi va sotiladi, lekin Amerika Qo'shma Shtatlarida asosan Amerika akatsiyalari yoki chigirtka asalari sifatida uchraydi.

Asal asal bilan taqqoslaganda, u deyarli shaffof bo'lib ko'rinadigan rangi engilroq.

U gulga o'xshash xushbo'y va yoqimli, nozik lazzatga ega.

Qulaylik bilan, akasiya asal uzoqroq suyuq bo'lib qoladi va an'anaviy asalga qaraganda ancha sekinroq kristallanadi. Bu, ehtimol, uning tarkibida fruktoza miqdori yuqori bo'lishi bilan bog'liq (2, 3).

Asal uzoq vaqt davomida qattiqlashishdan saqlanganligi sababli, bu asal juda mashhur va an'anaviy asal turlariga qaraganda qimmatroq bo'lishi mumkin.

Xulosa Akatsiya asali qora chigirtka daraxtidan olingan nektardan tayyorlanadi. Rangi engilroq va an'anaviy asalga qaraganda sekinroq kristallanadi.

Akatsiya asalining ozuqaviy holati

An'anaviy asal singari, 1 osh qoshiq (21 gramm) akatsiya asalida 60 kaloriya va 17 gramm shakar mavjud (4, 5).

Akatsiya asaliga shakar glyukoza, saxaroza va fruktoza kiradi, ammo fruktoza eng ko'p tarqalgan (2).

Oziqlantiruvchi holda, u protein, yog 'va tolani ta'minlamaydi. Boshqa tomondan, unda oz miqdordagi vitaminlar va minerallar, masalan, S vitamini va magniy (4) mavjud.

Akas asalining taassurot qoldiradigan jihati shundaki, uning tarkibida antioksidantlar bo'lgan flavonoidlar kabi kuchli o'simlik birikmalari mavjud (1, 6, 7).

Xulosa Oziqlantiruvchi asal asal asosan ugleroddan iborat bo'lib, shakar shaklida bo'ladi va antioksidant xususiyatlarga ega kuchli o'simlik birikmalariga boy.

Akatsiya asalining foydalari

Akatsiya asal nafaqat oshxona maqsadlari uchun foydali. An'anaviy asalning sog'liq uchun foydalari bilan bo'lishish bilan birga, o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Akatsiya asalining sog'liq uchun foydali xususiyatlari.

Antioksidantlarga boy

Akatsiya asal uning ko'plab sog'liqqa ta'sir qilishi mumkin (1, 7, 8).

Antioksidantlar hujayralarni erkin radikallar ta'siridan himoya qiladi. Vaqt o'tishi bilan erkin radikal zarar kasallikka olib kelishi mumkin (9).

Flavonoidlar akatsiya asalidagi antioksidantlarning asosiy turidir. Flavonoidlarga boy dieta surunkali holatlarga, shu jumladan yurak kasalligi va saratonning ayrim turlariga xavf solishi mumkin (8, 10, 11).

Ushbu asal flavonoidlar singari kam tarqalgan bo'lsa-da, kuchli antioksidant xususiyatlarga ega o'simlik pigmenti bo'lgan beta karotinni ham o'z ichiga oladi (12).

Beta-karotinga boy ovqatlar va qo'shimchalarni iste'mol qilish miya faoliyati va teri sog'lig'ining yaxshilanishi bilan bog'liq (13, 14, 15).

Bir sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, asal asal o'pka saratoni hujayralarining tarqalishini samarali ravishda to'xtatdi (16).

Tabiiy antibakterial xususiyatlar

Asal asalining davolovchi qobiliyatlari uning antibakterial faolligi bilan bog'liqdir.

Asal tarkibida oz miqdordagi vodorod periksni ishlab chiqarish va sekin chiqarish uchun zarur bo'lgan tarkibiy qismlar mavjud (3, 17).

Vodorod periksit - bu bakteriyalarni hujayra devorlarini sindirib o'ldiradigan kislota turidir (18).

Bir tadqiqot akatsiyaning asaliga qarshi samarali ekanligi aniqlandi Staphylococcus aureus va Pseudomonas aeruginosa, antibiotiklarga chidamli bakteriyalarning ikki turi. Uning yuqori darajadagi kuchli vodorod periksni aybdor bo'lishi mumkin degan xulosaga kelgan (19).

Jarohatni davolash mumkin

Asal qadimgi zamonlardan beri yaralarni davolash uchun ishlatilgan.

Asal asalining antioksidant va antibakterial xususiyatlari tufayli yarani tezroq davolaydi va bakterial ifloslanish va infektsiyani oldini oladi.

Bundan tashqari, bu asal nam muhitni saqlab turishga yordam beradi, shu bilan birga himoya to'sig'ini beradi, ikkalasi ham yaralarni davolashga yordam beradi.

Ushbu qadimgi amaliyotning samaradorligini tasdiqlagan holda, naycha va hayvonlarni o'rganish akatsiya asalining yarani davolashni tezlashtirishini ko'rsatmoqda (20, 21).

Akne oldini olish va davolash mumkin

Ilmiy dalillar akas asalining akne bilan kurashish qobiliyati bilan cheklangan.

Ta'kidlanishicha, akatsiyaga qarshi kurashadigan tijorat kremlari va akasiya asal va kislotali ingredientlar aralashmasidan iborat losonlar mavjud (22).

Kuchli antibakterial faolligi tufayli, akasiya asal teringizni akne (23) kabi umumiy terining holatini yaxshilaydigan yoki oldini oladigan bakteriyalardan xalos qilishi mumkin.

Oxir oqibat, akas asalining sivilcaga qarshi samarali uyda davolanishini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa Akasiya asal kuchli antioksidant va antibakterial xususiyatlarga ega. Bu yaralarni davolashga yordam beradi va sivilcalarni yaxshilaydi.

Foydalanish qoidalari

Aksariyat odamlar uchun akatsiya asalini iste'mol qilish xavfsizdir.

Ammo ba'zi populyatsiyalar akatsiyaning asalidan saqlanishlari yoki cheklashlari kerak bo'lishi mumkin, jumladan:

• Chaqaloqlar. Kamdan-kam uchraydigan oziq-ovqat mahsuloti bo'lgan botulizm xavfi tufayli bir yoshgacha bo'lgan bolalarga asal berish tavsiya etilmaydi (24).
• Qandli diabet bilan kasallanganlar. Asal va diabetga oid dalillar aralashgan bo'lsa ham, asalning barcha turlari tabiiy shakarga boy. Akatsiya asalini me'yorida iste'mol qilish kerak, chunki bu qonda qand miqdoriga ta'sir qilishi mumkin.
• Asalari yoki asaliga alerjisi bo'lganlar. Agar siz an'anaviy asal yoki asalarilarga alerjiy bo'lsangiz, ovqatlanish yoki allergiya bilan asal asaliga allergik reaktsiyaga duch kelishingiz mumkin.

Bundan tashqari, akatsiya asalining sog'liq uchun foydalari bo'lsa ham, shuni yodda tutingki, u har qanday tatlandırıcı kabi - kaloriya va shakar miqdori yuqori bo'lgani uchun uni me'yorida iste'mol qilish kerak.

Har qanday tatlandırıcı turini juda ko'p iste'mol qilish kilogramm ortishiga, qondagi qand miqdorining oshishiga va umuman sog'lig'ingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin (25).

Xulosa Akatsiya asalini bir yoshdan oshgan ko'pchilik uchun xavfsizdir. Shunga qaramay, asalarilarga yoki asalga alerjisi bo'lganlar va diabetga chalinganlar uni ishlatishdan oldin o'zlarining tibbiy yordamchilari bilan gaplashish kerak.

Pastki chiziq

Akatsiya asal, shuningdek, chigirtka asalidan ham tanilgan Robiniya psevdoakasiyasi gul.

U engil, deyarli shaffof rangga ega va suyuqlikni uzoqroq saqlaydi, saqlash muddatini uzaytiradi.

Akas asal yaralarni davolashga yordam beradi, sivilcani yaxshilaydi va kuchli antioksidantlar tufayli qo'shimcha foyda keltiradi.

Biroq, ushbu foydali xususiyatlarni qo'llab-quvvatlash uchun keyingi tadqiqotlar kafolatlanadi.

Agar siz akatsiya asalining gulli shirinligini his qilmoqchi bo'lsangiz va uning mumkin bo'lgan foydalarini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, uni mahalliy yoki onlayn sotib olishingiz mumkin.