Çölyak kasalligi - ozuqaviy jihatlar

Çölyak kasalligi - bu oilalar orqali o'tadigan immunitet kasalligi.

Kleykovina - bu bug'doy, arpa, javdar yoki ba'zan jo'xori tarkibidagi oqsil. Ba'zi dorilarda ham bo'lishi mumkin. Çölyak kasalligi bo'lgan kishi kleykovina bo'lgan har qanday narsani iste'mol qilsa yoki ichsa, immunitet tizimi ingichka ichakning shilliq qavatiga zarar etkazishi bilan javob beradi. Bu organizmning ozuqa moddalarini singdirish qobiliyatiga ta'sir qiladi.

Glyutensiz parhezni diqqat bilan kuzatib borish kasallik alomatlarini oldini olishga yordam beradi.

Glyutensiz parhezga rioya qilish uchun siz kleykovina bilan tayyorlangan barcha ovqatlar, ichimliklar va dori-darmonlardan voz kechishingiz kerak. Bu arpa, javdar va bug'doy bilan tayyorlangan hech narsa yemaslikni anglatadi. Maqsadli, oq yoki bug'doy uni bilan tayyorlangan barcha buyumlar taqiqlanadi.

Siz eyishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat

• Dukkaklilar
• Bug'doy yoki arpa maltisiz tayyorlangan donalar
• Makkajo'xori
• Meva va sabzavotlar
• Go'sht, parranda go'shti va baliq (nonga solinmagan yoki odatdagi gravitatsiya bilan tayyorlanmagan)
• Sutga asoslangan mahsulotlar
• Glyutensiz jo'xori
• Kartoshka
• Guruch
• Kraker, makaron va non kabi glyutensiz mahsulotlar
  

Kleykovina aniq manbalariga quyidagilar kiradi:

• Non mahsulotlari
• Non, simit, kruvasan va bulochka
• Kek, donut va pirog
• Hububot (eng ko'p)
• Do'konda sotib olingan krakerlar va ko'plab atıştırmalıklar, masalan, kartoshka chiplari va tortilla chiplari
• Gravy
• Pancakes va vafli
• Makaron va pizza (glyutensiz makaron va pizza po'stidan tashqari)
• Sho'rvalar (ko'pi bilan)
• To'ldirish

Yo'q qilish kerak bo'lgan kamroq aniq ovqatlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Pivo
• Shirinliklar (ba'zilari)
• Sovuq go'sht, sosiska, salam yoki kolbasa
• Hamjamiyat nonlari
• Croutons
• Ba'zi marinadlar, souslar, soya va teriyaki soslari
• Salat taomlari (ba'zilari)
• O'zini o'zi sevadigan kurka

O'zaro ifloslanish xavfi mavjud. Tabiiy ravishda kleykovina bo'lmagan narsalar, agar ular bir xil ishlab chiqarish liniyasida ishlab chiqarilgan bo'lsa yoki tarkibida kleykovina bo'lgan ovqatlar kabi bir joyda harakatlansa, ifloslanishi mumkin.

Restoranlarda, ishda, maktabda va jamoat joylarida ovqatlanish qiyin bo'lishi mumkin. Oldindan qo'ng'iroq qiling va rejalashtiring. Bug'doy va arpa oziq-ovqat mahsulotlarida keng qo'llanilganligi sababli, oziq-ovqat sotib olish yoki ovqat eyishdan oldin yorliqlarni o'qish muhimdir.

Qiyinchiliklarga qaramay, sog'lom va muvozanatli ovqatlanishni saqlash ta'lim va rejalashtirish bilan mumkin.

Ratsionni rejalashtirishda yordam berish uchun çölyak kasalligi va glyutensiz parhezga ixtisoslashgan ro'yxatdan o'tgan diyetisyen bilan suhbatlashing.

Shuningdek, siz mahalliy qo'llab-quvvatlash guruhiga qo'shilishingiz mumkin. Ushbu guruhlar çölyak kasalligiga chalingan kishilarga tarkibiy qismlar, pishirish va hayotni o'zgartiradigan, umr bo'yi davom etadigan ushbu kasallikka qarshi kurashish bo'yicha amaliy tavsiyalar bilan bo'lishishda yordam berishi mumkin.

Kamchilikni tuzatish yoki oldini olish uchun sizning tibbiy yordam ko'rsatuvchi provayderingiz siz multivitamin va mineral yoki individual ozuqaviy qo'shimchani qabul qilishi mumkin.

Glyutensiz ovqatlanish; Kleykovina sezgir enteropatiya - parhez; Çölyak sprue - parhez

• Çölyak sprue - ovqatlardan saqlanish

Kelly CP. Çölyak kasalligi. In: Feldman M, Fridman LS, Brandt LJ, nashr. Sleisenger va Fordtranning oshqozon-ichak va jigar kasalliklari: patofiziologiya / diagnostika / boshqarish. 10-nashr. Filadelfiya, Pensilvaniya: Elsevier Sonders; 2016 yil: 107-bob.

Rubio-Tapia A, Hill ID, Kelly CP, Calderwood AH, Murray JA; Amerika Gastroenterologiya kolleji. ACG klinik ko'rsatmalari: çölyak kasalligi diagnostikasi va boshqaruvi. Am J Gastroenterol. 2013; 108 (5): 656-677. PMID: 23609613 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23609613/.

Shand AG, Wilding JPH. Kasallikning ovqatlanish omillari. In: Ralston SH, Penman ID, Strachan MWJ, Hobson RP, tahrir. Devidsonning tibbiyot printsiplari va amaliyoti. 23-nashr Filadelfiya, Pensilvaniya: Elsevier; 2018 yil: 19-bob.

Troncone R, Auricchio S. Çölyak kasalligi. In: Wyllie R, Hyams JS, Kay M, eds. Pediatrik oshqozon-ichak va jigar kasalliklari. 5-nashr. Filadelfiya, Pensilvaniya: Elsevier; 2016 yil: 34-bob.