Prebiyotikalar: ular nima va ular nima uchun

Tarkib

• Ular qanday ishlaydi
• Bunga arziydigan narsa
• Prebiyotikalar bilan oziq-ovqat
• Prebiyotik, probiotik va simbiyotik o'rtasidagi farq nima?

Pre-biotiklar - bu ba'zi ovqatlarda mavjud bo'lgan moddalar, ular ichakda mavjud bo'lgan ba'zi mikroorganizmlar uchun substrat bo'lib, hazm qilish uchun foydali bo'lgan bakteriyalarni ko'paytirishga yordam beradi.

Sog'likka foydali ekanligini ko'rsatadigan prebiyotikalar fruktooligosakkaridlar (FOS), galaktooligosaxaridlar (GOS) va boshqa oligosakkaridlar, inulin va laktuloza bo'lib, ular bug'doy, piyoz, banan, asal, sarimsoq, hindibo yoki dulavratotu ildizi kabi oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud. .

Ular qanday ishlaydi

Prebiyotikalar organizm tomonidan hazm bo'lmaydigan, ammo sog'liq uchun foydali bo'lgan oziq-ovqat tarkibiy qismlaridir, chunki ular ichakka foydali bakteriyalarning ko'payishini va faolligini tanlab rag'batlantiradi. Bundan tashqari, tadqiqotlar shuni isbotlaydiki, prebiyotiklar ham ichakdagi patogenlar ko'payishini nazorat qilishga yordam beradi.

Ushbu moddalar so'rilmagani uchun ular yo'g'on ichakka o'tib, u erda ichak bakteriyalari uchun substrat beradi. Eriydigan tolalar odatda bu bakteriyalar tomonidan tez fermentlanadi, erimaydigan tolalar esa sekinroq fermentlanadi.

Ushbu moddalar odatda yo'g'on ichakda tez-tez harakat qiladi, ammo ular ingichka ichakdagi mikroorganizmlarga ham xalaqit berishi mumkin.

Bunga arziydigan narsa

Pre-biotiklar quyidagilarga yordam beradi:

• Yo'g'on ichakda bifidobakteriyalar ko'payishi;
• Kaltsiy, temir, fosfor va magniyning emishini kuchayishi;
• Najas miqdori va ichak harakatining chastotasining ko'payishi;
• Ichak tranziti davomiyligining pasayishi;
• Qon shakarini tartibga solish;
• Doygunlikni oshirish;
• Yo'g'on ichak va rektal saraton rivojlanish xavfining pasayishi;
• Qonda xolesterin va triglitseridlarning kamaygan darajasi.

Bundan tashqari, ushbu moddalar immunitet tizimini mustahkamlashga va yangi tug'ilgan chaqaloqning mikrobiotasini shakllantirishga yordam beradi, diareya va allergiyani kamaytirishga yordam beradi.

Prebiyotikalar bilan oziq-ovqat

Hozirgi vaqtda aniqlangan prebiyotikalar hazm bo'lmaydigan uglevodlar, shu jumladan laktuloza, inulin va oligosakkaridlar, ular bug'doy, arpa, javdar, jo'xori, piyoz, banan, qushqo'nmas, asal, sarimsoq, hindibo ildizi, dulavratotu yoki yashil banan kabi oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud. masalan, biomassa yoki yakon kartoshka.

Inulinga boy ko'proq oziq-ovqat mahsulotlarini ko'ring va foydalari haqida ko'proq bilib oling.

Bundan tashqari, prebiyotiklarni, masalan, Simbiotil va Atillus kabi probiyotikalar bilan bog'liq bo'lgan oziq-ovqat qo'shimchalari orqali ham yutish mumkin.

Prebiyotik, probiotik va simbiyotik o'rtasidagi farq nima?

Pre-biotikalar bakteriyalar uchun ozuqa bo'lib xizmat qiladigan va ularning tirik qolishi va ichakda ko'payishini ta'minlaydigan tolalar bo'lsa, probiyotiklar bu ichakda yashaydigan yaxshi bakteriyalardir. Probiyotikalar, ular nima uchun va qanday ovqatlar borligi haqida ko'proq bilib oling.

Simbiotik - bu probiotik va pre-biotiklar birlashtirilgan ovqat yoki qo'shimchalar.