Oziqlanish bo'yicha ko'rsatmalar: Siz juda ko'p shakar iste'mol qilasizmi?

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Ko'proq shakar ko'proq kilogramm olishni anglatadi. Bu Amerika yurak assotsiatsiyasining yangi hisobotining xulosasi bo'lib, unda shakar iste'moli oshgani sayin erkaklar ham, ayollarning ham vazni oshgani aniqlandi.

Tadqiqotchilar 25 yoshdan 74 yoshgacha bo'lgan kattalarda 27 yil davomida qo'shilgan shakar miqdorini va tana vaznining shakllanishini kuzatdilar. Taxminan o'ttiz yil mobaynida barcha yosh guruhlarida erkaklar ham, ayollar ham shakar iste'molini ko'paytirdilar. Ayollar orasida bu 1980-yillarning boshlarida umumiy kaloriyalarning taxminan 10 foizidan 2009 yilga kelib 13 foizga ko'tarildi. Va shakarning o'sishi BMI yoki tana massasi indeksining o'sishiga to'g'ri keldi.

Qo'shma Shtatlarda qo'shilgan shakar miqdori kuniga 22 osh qoshiqni tashkil qiladi - bu yiliga 14 ta 5 funtli sumkaga qor to'playdi! Uning ko'p qismi, uchdan bir qismi shirin ichimliklardan (sodali suv, shirin choy, limonad, mevali punch va boshqalar), uchdan bir qismi esa konfet va pechene, pirojnoe va pirog kabi shirinliklardan keladi. Ammo ularning ba'zilari siz shubhalanmagan ovqatlarga kiradi, masalan:

• Turkiya burgeriga ketchup qo'yganingizda, ehtimol siz uni shakar qo'shilgan deb o'ylamaysiz, lekin har bir osh qoshiqda taxminan 1 choy qoshiq shakar (2 kubik) bo'ladi.

• Konservalangan pomidor sho'rva tarkibidagi ikkinchi ingredient - yuqori fruktoza makkajo'xori siropi - 7,5 choy qoshiq shakarga teng.

•O'ylaymanki, hamma pishirilgan mahsulotlar tarkibida shakar borligini biladi, lekin siz qancha miqdorda shakar borligini tushunasizmi? Bugungi kunda o'rtacha kattalikdagi kek 10 paket (20 kub) qiymatiga ega.

Amerika yurak assotsiatsiyasi ayollarga qo'shilgan shakar miqdorini kuniga taxminan 100 kaloriya bilan cheklashni tavsiya qiladi, erkaklar esa kuniga 150 kaloriya iste'mol qilishi kerak - bu 6 osh qoshiq shakar shakar, erkaklar uchun 9 dona. 8 osh qoshiq shakarga teng).

Qadoqlangan oziq-ovqatda qancha borligini aniqlash biroz qiyin bo'lishi mumkin, chunki oziq-ovqat yorliqlarida har bir porsiyada shakar grammiga qarasangiz, bu raqam tabiiy shakar va qo'shilgan shakar o'rtasida farq qilmaydi.

Aytishning yagona ishonchli usuli - ingredientlar ro'yxatini o'qish. Agar siz shakar, jigarrang shakar, makkajo'xori siropi, glyukoza, saxaroza va boshqa atirlar, makkajo'xori tatlandırıcılar, yuqori fruktoza makkajo'xori siropi va solod so'zini ko'rsangiz, taomga shakar qo'shilgan.

Boshqa tomondan, agar siz gramm shakarni ko'rsangiz, lekin uning tarkibiga faqat ananas sharbatidagi ananas bo'laklari yoki oddiy yogurt singari to'liq ovqatlar kiradi, siz bilasizki, barcha shakar tabiiy ravishda (ona tabiatdan) hosil bo'lgan va hozirda ko'rsatmalarni hech biri chaqirmaydi. bu ovqatlardan voz kechganingiz uchun.

Xulosa: ko'proq yangi va ozroq qayta ishlangan ovqatlar iste'mol qilish - bu shakarli narsalardan saqlanishning eng oson yo'li - va shunga mos ravishda vazn ortishi. Shunday qilib, kunni ko'k kek bilan boshlashdan ko'ra, yangi ko'k bilan to'ldirilgan jo'xori idishiga o'ting - ular hozir mavsumda!

Cynthia Sass ro'yxatdan o'tgan dietit bo'lib, ovqatlanish fanlari va sog'liqni saqlash bo'yicha magistrlik darajasiga ega. U milliy telekanallarda tez -tez ko'rinib turadi, u SHAPE muharriri va Nyu -York Reynjers va Tampa Bay Reysning ovqatlanish bo'yicha maslahatchisi. Uning Nyu -York Taymsning eng yaxshi sotuvchisi - Cinch! Istaklarni yengib, funtni yo'qotib, dyuymni yo'qoting.

Uchun ko'rib chiqish