Soda kleykovina tarkibidami?

Tarkib

• Ko'pincha sodali suv tarkibida kleykovina mavjud
• Ba'zi sodalarda kleykovina bo'lishi mumkin
• Soda tarkibida kleykovina yo'qligini qanday aniqlash mumkin
• Soda uchun sog'lom alternativalar
• Pastki chiziq

Glyutensiz parhezga rioya qilsangiz, qaysi ovqatni iste'mol qilish va undan qochish kerakligini aniqlash har doim ham oson emas.

Tovoqdagi ovqatlarga ko'proq e'tibor berishdan tashqari, faqat kleykovina bo'lgan ichimliklarni tanlash muhimdir.

Ko'pchilik sodali suv nima ekanligini nafaqat bilishadi, balki ko'pchilik uni glyutensiz parhezning bir qismi sifatida bemalol iste'mol qilish mumkinligini bilishmaydi.

Ushbu maqolada, soda tarkibida kleykovina bor yoki yo'qligini va qanday qilib ishonch hosil qilish kerakligi aytiladi.

Ko'pincha sodali suv tarkibida kleykovina mavjud

Shimoliy Amerikada sodali suvning ko'p turlari glyutensizdir.

Tarkibi markaga qarab farq qilishi mumkin bo'lsa-da, sodali suv odatda karbonatli suvdan, yuqori fruktoza jo'xori siropi yoki sun'iy tatlandırıcılardan, fosfor kislotasi, kofein va qo'shilgan oziq-ovqat ranglari va lazzatlardan tayyorlanadi (1).

Ushbu tarkibiy qismlarning ko'pchiligining salomatligi va xavfsizligiga ta'sir qiladigan bahs-munozaralar mavjud bo'lsa-da, ularning tarkibida kleykovina (2) mavjud emas.

Hozirgi kunda ko'pgina yirik brendlar o'zlarining sodalarini glyutensiz deb hisoblashadi, shu jumladan:

• Coca Cola
• Pepsi
• Sprite
• Tog'li shudring
• Fanta
• Doktor qalampir
• A&W ildiz pivosi
• Barq
• Fresk
• Sunkist
• 7UP

Xulosa Shimoliy Amerikada ishlab chiqarilgan sodaning ko'p turlari kleykovina tarkibidagi ingredientlardan tayyorlanadi.

Ba'zi sodalarda kleykovina bo'lishi mumkin

Ko'pgina yirik ishlab chiqaruvchilar o'zlarining sodalarini kleykovina tarkibiga ega emas deb hisoblasalar-da, yuqoridagi ro'yxat faqat Shimoliy Amerikada ishlab chiqarilgan sodaga tegishli ekanligini yodda tutish kerak.

Boshqa sohalarda ishlab chiqarilgan sodalarning o'ziga xos formulalari o'zgarishi mumkin va ular glutensiz bo'lishi mumkin yoki bo'lmasligi ham mumkin.

Ushbu mashhur sodalarning umumiy yoki do'kon markasi navlari tarkibida turli xil tarkibiy qismlardan iborat bo'lishi mumkin, ular tarkibida kleykovina bo'lishi mumkin.

Bundan tashqari, ba'zilari kleykovina ifloslanishiga olib keladigan (3) tarkibidagi kleykovina tarkibidagi ingredientlarni qayta ishlaydigan korxonalarda ishlab chiqarilishi mumkin.

Shu sababli, alkogolsiz ichimlikning tarkibiy yorlig'ini glyutensiz dietaga kiritishdan oldin uni diqqat bilan tekshirish kerak.

Xulosa Shimoliy Amerikadan tashqarida ishlab chiqarilgan umumiy sodalar va alkogolsiz ichimliklar tarkibida kleykovina bo'lishi mumkin. Ba'zilar, shuningdek, kleykovina qayta ishlaydigan zavodlarda ishlab chiqarilishi mumkin, bu esa o'zaro ifloslanishga olib kelishi mumkin.

Soda tarkibida kleykovina yo'qligini qanday aniqlash mumkin

Agar sizda çölyak kasalligi yoki kleykovina sezgirligi bo'lsa, faqat glyutensiz sertifikatlangan mahsulotlarni sotib olish yaxshiroqdir.

Ushbu mahsulotlar kleykovina tarkibiga toqat qila olmaydiganlar uchun xavfsizligini ta'minlash uchun ishlab chiqarish va xavfsizlik qoidalarini qat'iy qabul qildi (4).

Soda tarkibida kleykovina bor-yo'qligini aniqlashning yana bir oson usuli bu ingredient yorlig'ini tekshirishdir.

Mahsulot tarkibida kleykovina bo'lishi mumkinligini ko'rsatadigan eng keng tarqalgan tarkibiy qismlarga quyidagilar kiradi:

• bug'doy, bug'doy oqsili va bug'doy kraxmalidan iborat
• arpa, arpa parchalari, arpa uni va marvaridli arpa
• javdar
• malt, malt siropi, malt sirka, malt ekstrakti va maltning xushbo'y hidi
• sehrlangan
• bulgur
• pivo xamirturushi

Shunga qaramay yodda tutingki, ba'zi sodalar kleykovina tarkibidagi ingredientlarni qayta ishlaydigan korxonalarda ishlab chiqarilishi mumkin, bu esa o'zaro ifloslanish xavfini oshiradi.

Bundan tashqari, yorliqdagi ba'zi ingredientlarda dekstrin, tabiiy yoki sun'iy aromatlar, o'zgartirilgan oziq-ovqat kraxmal yoki karamel rangi kabi kleykovina bo'lishi mumkin.

Shuning uchun, agar sizda çölyak kasalligi yoki kleykovina sezgirligi bo'lsa, ishlab chiqaruvchidan uning mahsulotlarini glyutensiz bo'lishini tekshirish haqida o'ylashingiz mumkin.

Xulosa Glyutensiz sertifikatlangan mahsulotlarni tanlash sizning soda tarkibida kleykovina yo'qligini kafolatlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Siz shuningdek, sizda seldereya kasalligi yoki kleykovina sezgirligi bo'lsa, yorliqni tekshirish yoki ishlab chiqaruvchiga murojaat qilish mumkin.

Soda uchun sog'lom alternativalar

Soda tarkibida ko'p miqdorda kleykovina mavjudligi bu sog'lom degani emas.

Aslida, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, shakar bilan shirinlangan ichimliklar og'irlik ortishi, 2-toifa diabet, yurak xastaligi va hatto saraton xavfi bilan bog'liq bo'lishi mumkin (5, 6, 7, 8).

Sodani sog'lom, kleykovina bo'lmagan alternativa bilan almashtirish nihoyatda foydali bo'lishi mumkin.

Xushbo'y suv, shakarsiz muzli choy va seltser - bu soda bilan ovunishni to'xtatishda yordam beradigan ajoyib imkoniyatdir.

Agar kun tartibiga kiritish uchun achitilgan, gazlangan va lazzatli ichimlikni qidirsangiz, kombucha yana bir ajoyib o'rnini bosadi.

Shu bilan bir qatorda, hidratsiyaga bo'lgan ehtiyojingizni qondirish uchun hindiston yong'og'i suvi, limon suvi yoki o'simlik choylari kabi sog'lom, glyutensiz ichimliklardan foydalaning.

Xulosa Soda tarkibida ko'p miqdorda kleykovina mavjud bo'lsa ham, bu har doim ham foydali emas. Sodaingizni boshqa sog'lom, kleykovina ichimliklar uchun almashtirish sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam beradigan oson usul bo'lishi mumkin.

Pastki chiziq

Shimoliy Amerikadagi ko'pgina sodali brendlar kleykovina tarkibiga ega.

Biroq, dunyoning boshqa mintaqalarida ishlab chiqarilgan do'kon markasi navlari yoki sodalari turli xil ingredientlardan foydalanishi yoki o'zaro ifloslangan bo'lishi mumkin.

Sertifikatlangan kleykovina mahsulotlarini tanlab olish va soda uchun sog'lom alternativalardan foydalanish sog'liq uchun har qanday salbiy ta'sirni minimallashtirishga yordam beradi.