Oziq-ovqat intoleransining alomatlarini qanday aniqlash va nima qilish kerak

Tarkib

• 1. Alomatlarni kuzatib boring
• 2. Dözümsüzlüğe olib keladigan ovqatni aniqlang
• 3. Ovqatni dietadan chiqarib tashlang
• Ovqatlanishning eng jiddiy muammolari qanday?

Oziq-ovqat intoleransi - bu ichak va nafas olish muammolari, dog'lar paydo bo'lishi va terining qichishi kabi oziq-ovqat mahsulotlariga salbiy reaktsiyalar to'plamining paydo bo'lishi. Semptomlar o'xshash bo'lsa-da, oziq-ovqat mahsulotlariga toqat qilmaslik oziq-ovqat allergiyasidan farq qiladi, chunki allergiyada immunitet tizimining antikorlarning paydo bo'lishi bilan reaktsiyasi ham mavjud bo'lib, ular oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan og'ir alomatlarni keltirib chiqarishi mumkin.

Oziq-ovqat intoleransining eng keng tarqalgan turlari bu uglevodlarga chidamlilik, biogen aminlarga va oziq-ovqat qo'shimchalariga toqat qilmaslikdir.

Oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan intoleransni boshqarish simptomlarni baholash va tanani hazm qila olmaydigan ovqatni aniqlash, olib tashlash va asta-sekin qayta kiritishga urinishdan iborat:

1. Alomatlarni kuzatib boring

Siz alomatlar to'g'risida xabardor bo'lishingiz va ularning ma'lum bir ovqatni iste'mol qilgandan keyin paydo bo'lishiga e'tibor berishingiz kerak. Oziq-ovqat intoleransining asosiy belgilari:

• Qorin og'riq;
• Bulantı;
• Qusish;
• Diareya;
• Gazlar;
• Qichima tanasi;
• Teridagi qizil dog'lar;
• Yutalish.

Ushbu alomatlar ovqatni iste'mol qilganidan ko'p o'tmay yoki 24 soatdan keyin paydo bo'lishi mumkin va uning intensivligi iste'mol qilingan oziq-ovqat miqdoriga qarab farq qiladi.

Oziq-ovqat allergiyasining alomatlari toqat qilmaslikdan ko'ra tezroq paydo bo'lishini va shiddatli bo'lishini, shuningdek, rinit, astma va qonli axlat kabi alomatlarni keltirib chiqarishi mumkinligini bilish muhimdir. Oziq-ovqat allergiyasini oziq-ovqat intoleransidan qanday ajratish kerakligini bilib oling.

2. Dözümsüzlüğe olib keladigan ovqatni aniqlang

Shuningdek, qaysi oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan toqat qilmaslik alomatlarini keltirib chiqarayotganini aniqlashga harakat qilish kerak. Tuxum, sut, qisqichbaqasimonlar, kleykovina, shokolad, yerfıstığı, yong'oq, pomidor va qulupnay murosasizlik yoki oziq-ovqat allergiyasiga olib kelishi mumkin bo'lgan ovqatlar. Bundan tashqari, baliq konservalari va qatiq kabi sanoatlashgan mahsulotlarda ishlatiladigan konservantlar va bo'yoqlar ham oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan toqat qilmaslikni keltirib chiqarishi mumkin.

Oziq-ovqat intoleransi mavjudligini tasdiqlash uchun tanani qaysi ovqatni qayta ishlashga qodir emasligini tushunish va uning toqat qilmaslik yoki oziq-ovqat allergiyasi ekanligini farqlash uchun testlarni o'tkazish kerak. Odatda tashxis qo'yish qiyin va u quyidagi bosqichlardan o'tishi mumkin:

• Alomatlar tarixini, qachon boshlanganini va qanday alomatlar borligini baholash;
• Ovqatlanish kundaligini ishlab chiqish, unda barcha iste'mol qilingan ovqatlar va 1 yoki 2 xafta davomida ovqatlanish paytida paydo bo'lgan alomatlar qayd etilishi kerak;
• Immunitet tizimida allergiya mavjudligini tavsiflovchi o'zgarishlar mavjudligini baholash uchun qon testlarini o'tkazing;
• Najasda qon borligini tekshirish uchun najasni oling, chunki allergiya qon ketishini keltirib chiqaradigan ichakka zarar etkazishi mumkin.

3. Ovqatni dietadan chiqarib tashlang

Oziq-ovqat toqat qilmaslik uchun, tanani tanovul qila olmaydigan ovqatni aniqlagandan so'ng, uni dietadan chiqarib tashlash va simptomlarning yaxshilanishini tekshirish kerak.

Shundan so'ng, agar shifokor tomonidan tavsiya etilsa, alomatlar yana paydo bo'ladimi-yo'qligini bilish uchun ovqatni asta-sekin va ozgina miqdorda parhezga kiritishga urinib ko'rishingiz mumkin.

Ovqatlanishning eng jiddiy muammolari qanday?

Oziq-ovqat intoleransi bilan bog'liq bo'lgan eng jiddiy ovqatlanish muammolari fenilketonuriya va galaktozaga toqat qilmaslikdir, chunki ular chaqaloqning jismoniy va aqliy rivojlanishida sustkashlikka olib kelishi mumkin.

Kistik fibroz bu kasalliklardan tashqari, genetik kasallik bo'lib, ovqatni hazm qilish va singdirish qiyinligi bilan tavsiflanadi va to'yib ovqatlanmaslik va o'sishning sustlashishiga olib kelishi mumkin.