15 ta eng yaxshi Backpacking taomlari va taomlari

Tarkib

• 1. Yong'oq va urug'lar
• 2. Quritilgan mevalar
• 3. jingalak
• 4. Yong'oq yog'i
• 5. Quritilgan ovqat
• 6. Oqsillar
• 7. Tez jo'xori uni
• 8. Kukunli sut
• 9. Qahva va choy
• 10. Folga paketlarida baliq yoki parranda go'shti
• 11. Qattiq pishloqlar
• 12. Konservalangan go'shtlar
• 13. Folyo paketlaridagi loviya
• 14. Butun donalar
• 15. Ziravorlar
• Backpackerlar va sayohatchilar uchun foydali maslahatlar
• Kutish etarli
• Spirtli ichimliklardan saqlaning
• Haqiqiy ovqatni iste'mol qiling
• Hidratlangan holda turing
• Pastki chiziq

Backpacking cho'lni kashf etish yoki byudjet asosida xorijiy mamlakatlarga sayohat qilishning ajoyib usuli.

Biroq, barcha mol-mulkingizni orqangizda olib yurishingiz sog'lom ovqatlanish va atıştırmalıklar tayyorlash va rejalashtirishni qiyinlashtirishi mumkin.

Yaxshiyamki, ko'plab ovqatlar nafaqat to'yimli, balki yengil bo'lib, ularni rakiperlar uchun mukammal tanlov qiladi.

Bu erda 15 ta foydali ovqat va ryukzak va sayohatchilar uchun atıştırmalıklar mavjud.

1. Yong'oq va urug'lar

Yong'oq va urug'lar ryukakerlar uchun ko'chma, qulay variantlardir.

Shuningdek, ular sayohat qilayotganlar uchun juda yaxshi atirlar tayyorlashadi.

Yong'oq va urug'lar tarkibida vitaminlar, minerallar, sog'lom yog'lar, tolalar va oqsillar ko'p bo'lib, ular xaltachalarga yoqilg'i quyish kerak.

Bundan tashqari, ular kaloriya miqdori yuqori, ammo kichikligi bilan ajralib turadi.

Sirtga qarab, xaltachalar kuniga minglab kaloriyalarni yoqishi mumkin. Shuning uchun kaloriya zich bo'lgan taomlarni tanlash muhimdir (1).

Harakatda lazzatlanish mumkin bo'lgan mazali atıştırmalık uchun bodom, kashfiyot, qovoq urug'i va kungaboqar urug'ini quritilgan mevalar bilan aralashtirish mumkin.

2. Quritilgan mevalar

Juda tez buziladigan yangi mevalardan farqli o'laroq, quritilgan mevalar issiqlikka bardoshli va uzoq umr ko'rish muddatiga ega.

Quritish jarayoni mevadan ortiqcha suvni olib tashlaydi va oziq-ovqatning buzilishiga olib keladigan bakteriyalarning ko'payishini oldini oladi (2).

Quritilgan mevalar yangi meva tarkibidagi ko'plab oziq moddalarni saqlaydi va vitaminlar, minerallar, antioksidantlar, tola va uglevodlarning sog'lom manbai hisoblanadi.

Masalan, quyoshda quritilgan mayiz yangi uzum tarkibidagi minerallar va antioksidantlarni, shu jumladan yurak sog'lig'iga ta'sir qiluvchi kuchli antioksidant bo'lgan resveratrolni o'z ichiga oladi (3, 4).

Qo'shimcha bonus sifatida quritilgan mevalar siqiladi va ularni xalta yoki sayohat sumkasida osongina saqlash mumkin.

Bundan tashqari, yuqori energiyali iz aralashmasini yaratish uchun uni yong'oq va urug'lar bilan aralashtirish mumkin.

3. jingalak

Backpackers ko'pincha yangi go'shtdan saqlanishadi, chunki u juda tez buziladi va muzlatgichda saqlanishi kerak.

Jerky - bu yangi go'shtga juda yaxshi alternativ, u rafga bardoshli va xalta paketlariga qulay.

Bu buzilishning oldini olish uchun go'sht yoki baliqni quritish orqali amalga oshiriladi.

Quritish jarayonida namlikning katta qismi olib tashlanganligi sababli, u engil va uni muzlatgichsiz saqlash mumkin - bu sayohatchilar uchun eng zo'r tanlov bo'ladi.

Bozorda mol go'shti, tovuq, kurka va hattoki ikra navlari kabi ko'plab jirkanch turlari mavjud.

Yangi manbalar mavjud bo'lmaganda jakkid oqsilning yaxshi miqdorini berishi mumkin.

4. Yong'oq yog'i

Yong'oq moylari, shu jumladan yerfıstığı yog'i va bodom yog'i, tabiiy shakarlamalar va boshqa zararli ingredientlarsiz tabiiy mahsulotlar bilan yopishib tursangiz, ular ryakakerlar bilan mashhur bo'lgan mazali, to'yimli mahsulotlardir.

Aksariyat xalta tashuvchilar uchun katta idishdagi yong'oq yog'ini olib o'tishning iloji bo'lmasa-da, yong'oq yog'i paketlari yoki suvsizlangan yong'oq yog'i juda yaxshi alternativadir.

Yong'oq yog'lari juda ko'p kaloriya tarkibida, sog'lom yog'larda va oqsilga ega, ular sizga (5) yoqilg'i quyish uchun kerak bo'ladi.

Bundan tashqari, ular ko'p qirrali bo'lib, ularni ko'plab taomlar va gazaklarga qo'shish mumkin.

Yong'oq yog'i paketlarining ko'pi bir yildan ortiq saqlash muddatiga ega, shuning uchun ularni buzib yuborishdan qo'rqmasdan uzoq zaxira sayohatlarida rohatlanishlari mumkin.

5. Quritilgan ovqat

Suvsizlangan ovqatlar odatda sog'lom va mazali bo'lish bilan bog'liq bo'lmasa-da, yo'lda bo'lganida iliq ovqatlanishni istagan odamlar uchun juda ko'p to'yimli tanlovlar mavjud.

Aslida, xaltachilar va sayohatchilarga xizmat qiladigan ko'plab do'konlar turli xil suvsizlangan nonushta, tushlik va tushliklarni sotadilar.

Ushbu taomlarda go'sht, parranda go'shti, sabzavot, don va mevalar singari suvsizlangan tarkibiy qismlar mavjud bo'lib, ularni qaynoq suv qo'shib, aralashmani o'tirishga imkon beradi.

Ko'p suvsizlangan ovqatlanish tanlovi mavjud, ular tarkibida yuqori sifatli, cheklangan ingredientlar mavjud. Yorliqlarni diqqat bilan o'qib chiqib, siz sog'lom mahsulotni topishingizga amin bo'lishingiz mumkin.

Quritilgan ovqatlar saqlash va olib yurish oson bo'lgan engil folga idishlariga kiradi.

6. Oqsillar

Ekskursiya turiga qarab, xayolparastlar oqsilni iste'mol qilishni ko'paytirishlari kerak.

Sabr-toqat bilan shug'ullanadigan sportchilar singari, yuk ko'taruvchilar ham mushaklarni tuzatish va ochlikni to'xtatish uchun izda sifatli protein manbalarini iste'mol qilishlari kerak (6).

Protein barlari yuqori sifatli oqsilning ko'chma manbalari bo'lib, u har qanday ovqatlanish parametrlariga mos kelishi mumkin, jumladan vegetarianizm va vegetarianizm.

Bundan tashqari, ular rafga barqaror va muzlatish kerak emas.

To'plash uchun eng yaxshi oqsil panelini qidirayotganda, cheklangan, to'liq oziq-ovqat ingredientlari bo'lgan mahsulotlarni qidirib toping va sun'iy tatlandırıcılar, lazzatlar yoki ranglarni o'z ichiga olgan mahsulotlardan saqlaning.

7. Tez jo'xori uni

Tez jo'xori uni foydali tanlovdir, uni xalta tayyorlashda tayyorlash oson.

Yulaf elyafi tolaga, B vitaminlariga, magniy va marganetsga boy va uglevodlarning to'lg'azish manbai hisoblanadi (7).

Ba'zi bir lahzali jo'xori uni qo'shilgan shakar va sun'iy ingredientlarga ega bo'lishiga qaramay, ko'plab mahsulotlarda oz miqdordagi shakar qo'shilgan sog'lom ingredientlar mavjud.

Tez shakarlanmagan jo'xori uni tanlash sizga taom tayyorlashda tabiiy shirinlikning mayiz yoki quritilgan olma kabi sog'lom manbalarini qo'shish imkonini beradi.

Bundan tashqari, kun davomida yoqilg'ini ushlab turadigan ortiqcha protein va sog'lom yog'lar uchun tezkor jo'xori uni uchun siz yong'oq, urug' yoki yong'oq yog'ini qo'shishingiz mumkin.

8. Kukunli sut

Yangi sut mahsulotlari retseptorlar bilan ta'minlanmagan bo'lsa-da, sovutish imkoni bo'lmagan taqdirda, chang suti foydali ozuqa manbai bo'lishi mumkin.

Xuddi yangi sut singari, kukunli sutga yuqori sifatli protein, B vitaminlari, kaltsiy, kaliy va fosfor (8) qo'shiladi.

Bundan tashqari, u qo'pol sharoitda yuk ko'taruvchilar uchun muhim kaloriya manbai bo'lishi mumkin.

Oziqlanishni kuchaytirish uchun chang sutini tez jo'xori uni, quritilgan ovqatlanish va ertalabki choy yoki qahvaga qo'shish mumkin.

9. Qahva va choy

Qahva va choylar - bu sayohat paytida yoki yo'lda dam olishda rohatbaxsh ichimlikka mo'ljallangan ichimlik.

Ular engil va tayyorlash oson, ularni mukammal tanlov qiladi.

Kofeinli qahvalarda va ba'zi choylarda topilgan kofein sizni ekspeditsiya davomida diqqat markazida va kuchda bo'lishga yordam beradi (9).

Bir martali ishlatiladigan paketlardan ko'ra bo'sh bargli choy va qahvalarda engil sumkalarni tanlash chiqindilarni kamaytirish va samarali ravishda qadoqlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi.

Bundan tashqari, ertalab bir stakan iliq kofe yoki choydan bahramand bo'lish, oldingi kunga tayyorgarlik ko'rishda kayfiyatingizni ko'tarishning sog'lom usulidir (10).

10. Folga paketlarida baliq yoki parranda go'shti

Yangi parranda go'shti yoki baliqni ruchkada saqlash masalasi yo'q.

Biroq, folga solingan paketlardagi baliq va parrandalar yuqori sifatli oqsil manbalarini qidirib yuradigan yuk mashinalari uchun juda yaxshi tanlov qiladi.

Ushbu mahsulotlar tokchaga bardoshli va muzlatgichni talab qilmaydi, bu ularni zaxira buyumlari va sayohat uchun mukammal tanlov qiladi.

Tovuq, orkinos, sardina va folga sumkalaridagi losos ovqatlanish va aperatiflarga proteinni ko'paytirishi mumkin.

Ushbu mahsulotlar protein, B vitaminlari, temir va boshqa ko'plab ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi, ular xalta ichuvchilarga sog'lom bo'lishlari kerak (11).

Konservalangan baliq va parrandachilik mahsulotlaridan farqli o'laroq, folga paketlari engil va ularni xalta ichida osongina saqlash mumkin.

11. Qattiq pishloqlar

Qattiq pishloqlar rafga chidamli bo'lib, ularni ovqatlanish uchun lazzatlanish, shuningdek, yuk paytida oqsil va sog'lom yog'lar manbai sifatida ishlatish mumkin.

Yumshoq pishloqlardan farqli o'laroq, qattiq, keksa pishloqlar - parmesan, keksa sheddar va pecorino romano - namlik darajasi past, bu ularning raf umrini uzaytiradi va bakteriyalar ko'payishini oldini oladi (12).

Bu pishloqlarning ovqatlaridan quritilgan mevali atıştırmalık sifatida foydalanish yoki ta'mga mazali lazzat berish uchun ovqatni maydalash mumkin.

Pishloq sog'lom yog'lar, B vitaminlari, kaltsiy va fosforning ajoyib manbaidir (13).

Bundan tashqari, uning yuqori proteinli tarkibi pishloqni to'ldirish va to'yimli atıştırmalık sifatida tanlashga imkon beradi.

12. Konservalangan go'shtlar

Peperoni va salami kabi saqlangan go'shtlarni muzlatish kerak emas, bu ularni raketka sotuvchilar uchun yaxshi tanlov qiladi.

Ushbu go'shtlar namlik darajasi past va natriy miqdori yuqori, bu ularning saqlash muddatini uzaytiradi (14).

Ammo, ular qayta ishlangan deb hisoblanadi, shuning uchun katta miqdorda iste'mol qilish sizning surunkali holatlaringiz va yurak xastaliklari, ayrim saraton kasalliklari xavfini oshiradi (15, 16).

Shu sabablarga ko'ra, har qanday qayta ishlangan go'sht mahsulotini me'yorida iste'mol qilish yaxshidir.

13. Folyo paketlaridagi loviya

Fasol oqsil, tola, magniy, temir, rux, selen va B vitaminlari kabi ozuqa moddalariga boy (17).

Bundan tashqari, ularni muzlatib qo'yishning hojati yo'q, bu ularni xaltachilar uchun yaxshi tanlov qiladi.

Konservalangan fasol sizning xaltaingizga juda ko'p vazn qo'shishi mumkin bo'lsa-da, folga qoplaridagi loviya engil va siqilgan bo'ladi.

No'xat, qora loviya va buyrak fasulyesi kabi loviya har qanday taomga qo'shilishi va issiq yoki sovuqdan zavqlanishi mumkin.

Folga paketlaridagi loviya uzoq umr ko'rish muddatiga ega, agar siz uzoq ekspeditsiyani boshlasangiz, ularni oqilona tanlovga aylantirasiz.

14. Butun donalar

Yulaf, quinoa, farro va karabuğday kabi barcha donalar juda to'yimli bo'lib, tola, murakkab uglevodlar, vitaminlar va minerallarning kuchli manbai hisoblanadi (18).

Ular rafga bardoshli va ko'chma bo'lib, bu ularni yuk xaltachilariga juda mos keladi.

Kunning istalgan vaqtida butun dondan bahra olish mumkin - bundan tashqari ular juda ko'p qirrali.

Shuningdek, ularni yong'inga tayyorlash juda oson, bu zaxira tayyorlashda pishirishning eng keng tarqalgan usuli hisoblanadi.

Bundan tashqari, to'liq donli donni ko'p miqdorda sotib olish, yuklarni tashish bilan shug'ullanuvchilarga vaqtni oldindan rejalashtirish va pulni tejashga imkon beradi.

15. Ziravorlar

Kun bo'yi va kun davomida bir xil ovqatlanish, agar siz xilma-xillikni xohlasangiz, zerikarli bo'lishi mumkin.

Sarimsoq kukuni, zerdeçal, chili parchalari va paprika kabi ziravorlarni qadoqlash ovqatlanish uchun kuchli foyda keltirgan holda lazzat va chuqurlikni qo'shishi mumkin.

Zerdeçal va paprika kabi ziravorlar tanangizdagi yallig'lanishni kamaytiradigan antioksidantlar bilan to'ldirilgan.

Ziravorlarni iste'mol qilish, hatto yurak xastaligi va ayrim saraton turlari (19) kabi sog'liq uchun xavfingizni kamaytiradi.

Bundan tashqari, ziravorlar faqat ozgina joy egallaydi, bu zaxira buyumlar yoki sayohatlar paytida muhimdir.

Backpackerlar va sayohatchilar uchun foydali maslahatlar

Badanga g'amxo'rlik qilayotganingizda, salqin holda yurish zo'rg'a bo'lishi mumkin.

Kutish etarli

Kutish uyali tuzatish, miya funktsiyasi va immunitetni saqlash uchun zarur (20).

Uxlash etarli darajada bo'lganda, siz optimal darajada ishlashingizga kafolat beradi, bu yuklarni tashishda xavfsizlik uchun muhimdir.

Uyqusizlik shikastlanish xavfini oshirishi va kayfiyatingizga ta'sir qilishi mumkin (21).

Spirtli ichimliklardan saqlaning

Spirtli ichimliklar tanani suvsizlantirishi va sekin reflekslarni keltirib chiqarishi mumkin, bu esa orqa o'rindiqlar uchun xavfli holatlarga olib kelishi mumkin (22).

Spirtli ichimliklarni iste'mol qilish sizning immunitet tizimingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi, tanangizning mudofaasini susaytirishi va kasal bo'lish ehtimolingizni oshirishi mumkin (23).

Bundan tashqari, alkogol og'ir va sizning xaltaingizga og'irlik qo'shadi.

Haqiqiy ovqatni iste'mol qiling

Yuqori kalorili atıştırmalıklar, masalan, shakar, shakarlı don va kukunli ovqatni almashtirish kabi vositalar, jozibador bo'lishiga qaramay, rökebakerlar uchun sog'lomroq variantlar mavjud.

Qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarida shakar, zararli bo'lmagan yog'lar va sun'iy ingredientlar miqdori ko'p bo'lishi kerak, ular minimal darajada saqlanishi kerak.

Yuqorida sanab o'tilganlar kabi to'yimli oziq-ovqat mahsulotlariga ustuvorlik berish har doim sog'liq uchun eng yaxshi garovdir.

Hidratlangan holda turing

Yuk ko'targichlar og'ir paketlarni olib yurish va qiyin erlarni navigatsiya qilish uchun energiya va namlikni sarf qilar ekan, to'g'ri namlikni saqlash juda muhimdir.

To'g'ri gidratlangan holda ovqat hazm qilish tizimini sog'lom saqlash, miya faoliyatini yaxshilash va sport ishqibozligini oshirish mumkin (24).

Ko'llar va daryolar kabi ko'plab suv manbalari ichish xavfli bo'lishi mumkinligi sababli, ko'pincha suvni zararsizlantirish usullaridan, masalan, qaynatish, UV nurlantiruvchi yoki ko'mir filtrlash tizimlaridan foydalanish kerak bo'ladi (25).

Pastki chiziq

Garchi ko'plab sog'lom ovqatlar sovutishni talab qilsa-da, xalta xaltachalari yo'lda rohatlanishlari uchun bir qator raf-barqaror va to'yimli variantlar mavjud.

Quritilgan ovqatlar, yong'oqlar, urug'lar, quritilgan mevalar, yong'oq yog'lari, keksa pishloqlar va to'liq donalar - bu sog'liq uchun zararli rezeperlar uchun ba'zi variantlar.

Safaringizning qayerdaligi va qayerda bo'lishidan qat'i nazar, to'yimli va ko'chma ovqatni tanlash yoqilg'ini saqlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi.