Simitlar sog'lommi? Oziqlanish, kaloriya va eng yaxshi variantlar

Tarkib

• Bagel ovqatlanish faktlari
• Har doim ham eng sog'lom tanlov emas
• Yuqori kaloriya
• Qayta qilingan uglevodlar miqdori yuqori
• Ba'zi navlar sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin
• Butun donalar
• Bagelning ozuqaviy qiymatini qanday optimallashtirish mumkin
• Porsiya hajmiga e'tibor bering
• Ingredientlarga e'tibor bering
• Topinglarni oqilona tanlang
• Pastki chiziq

XVII asrda tanishgan simitlar dunyodagi eng sevimli konfor ovqatlaridan biri hisoblanadi.

Garchi nonushta uchun tez-tez iste'mol qilinsa-da, tushlik yoki kechki ovqat menyusida ham bagellarni ko'rish odatiy holdir.

So'nggi yillarda bu pishirilgan mahsulotlar tarkibida uglevodlarning ko'pligi ularni o'zlarini zararli qiladi, degan da'volar orasida ancha salbiy obro'ga ega bo'ldi.

Ushbu maqolada simitlarning sog'lom parhezga kirishi mumkinligi ko'rib chiqiladi va ularning ozuqaviy qiymatini maksimal darajada oshirish bo'yicha maslahatlar berilgan.

Bagel ovqatlanish faktlari

Bagelning ozuqaviy tarkibi juda xilma-xil bo'lishi mumkin, chunki bir qator ingredientlardan tayyorlangan son-sanoqsiz navlar turli o'lchamlarda mavjud.

Eng oddiy simitlar tozalangan bug'doy uni, tuz, suv va xamirturush kombinatsiyasidan tayyorlanadi. Ba'zi turlari o'simlik, ziravorlar, shakar va quritilgan mevalar kabi qo'shimcha ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin.

Oddiy, o'rtacha kattalikdagi (105 gramm) bagelda quyidagilar bo'lishi mumkin ():

• Kaloriya: 289
• Protein: 11 gramm
• Yog ': 2 gramm
• Uglevodlar: 56 gramm
• Elyaf: 3 gramm
• Tiamin: Kundalik qiymatning 14% (DV)
• Marganets: DVning 24%
• Mis: DVning 19%
• Sink: DVning 8%
• Temir: DVning 8%
• Kaltsiy: DVning 6%

Bagels uglevodlarga juda yuqori darajada moyil bo'lib, oz miqdordagi yog 'va oqsillarni etkazib beradi.

Ular tarkibida tabiiy ravishda oz miqdordagi vitaminlar va minerallar mavjud, ammo ba'zi mamlakatlarda, masalan, Qo'shma Shtatlarda, simit va boshqa tozalangan don mahsulotlari qayta ishlash jarayonida yo'qoladigan ba'zi ozuqaviy moddalar, ya'ni B vitaminlari va temir bilan boyitiladi ().

Garchi ularning ozuqaviy tarkibi juda xilma-xil bo'lsa-da, simit tarkibida uglevodlar ko'p, yog 'va oqsillar kam. Ba'zi bir mamlakatlarda ozuqaviy qiymatini yaxshilash uchun simitlarga ba'zi ozuqaviy moddalar qo'shiladi.

Har doim ham eng sog'lom tanlov emas

Bagels sog'lom ovqatlanishda o'z o'rnini egallashi mumkin bo'lsa-da, ular mumkin bo'lgan kamchiliklarga ega.

Yuqori kaloriya

Simit bilan bog'liq eng katta muammolardan biri bu ularning qancha kaloriya bilan ta'minlashi va ularni bir o'tirishda bexabar ortiqcha iste'mol qilish qanchalik oson bo'lishi.

Milliy sog'liqni saqlash institutining ma'lumotlariga ko'ra, so'nggi 20 yil ichida o'rtacha duxovkaning xizmat hajmi qariyb ikki baravarga oshgan ().

Ko'pgina simitlar bitta porsiya bo'lib ko'rinsa-da, ba'zi yirikroq navlar 600 kaloriya miqdorida to'planishi mumkin. Ko'pgina odamlar uchun bu butun ovqatni tashkil qilish uchun etarli - va siz unga yoyishingiz mumkin bo'lgan sariyog 'yoki qaymoqli pishloqni o'z ichiga olmaydi.

Har qanday ovqatdan, shu jumladan simitdan ortiqcha kaloriya iste'mol qilish ortiqcha vaznni keltirib chiqarishi va vazn yo'qotishni qiyinlashtirishi mumkin ().

Bageldan me'yorida bahramand bo'lish va ularning dietangizga qancha kaloriya qo'shishini bilish eng yaxshisi bo'lishi mumkin.

Qayta qilingan uglevodlar miqdori yuqori

Simitlar an'anaviy ravishda tozalangan bug'doy unidan tayyorlanadi va ba'zi navlarda katta miqdordagi shakar qo'shilishi ham mumkin.

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tozalangan uglevodlarni, masalan, simitdagi kabi, yurak xastaligi va 2-toifa diabet (,,) kabi surunkali kasalliklar xavfini oshirishi mumkin.

Bundan tashqari, ultra qayta ishlangan oziq-ovqatlarga boy dietalar umumiy ovqatlanish sifati yomonligi bilan bog'liq ().

Albatta, bularning hech biri sizni vaqti-vaqti bilan simitdan zavqlanishdan tashvishlanmaslik kerakligini anglatadi.

Sizning dietangizga ozuqaviy moddalarga boy, to'liq ovqatlarni ham qo'shishingizni ta'minlash shunchaki muhimdir.

Simit kaloriyali va tozalangan uglevodlarga boy. Shuning uchun, me'yorga amal qilish muhimdir.

Ba'zi navlar sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin

Hamma simitlar ham bir xilda yaratilmaydi, ammo tarkibida oziq-ovqat mahsulotlarini o'z ichiga olgan navlarni tanlash sizga to'yimli dietani tuzishda yordam beradi.

Butun donalar

Aksariyat bagellar tozalangan bug'doy unidan tayyorlanadi, ular juda ko'p kaloriya va juda oz miqdorda ozuqa moddalarini berishi mumkin. Shunga qaramay, ba'zilari turli xil ozuqaviy moddalar va sog'liq uchun foydali foyda keltirishi mumkin bo'lgan don tarkibida tayyorlanadi.

Butun don tarkibida tolaga, vitaminlarga, minerallarga boy va tozalangan don tarkibida etishmaydigan ko'plab sog'liqqa yordam beradigan o'simlik birikmalari mavjud. Ushbu ozuqaviy xususiyatlar qon shakarini muvozanatlashiga va sog'lom hazm bo'lishiga yordam beradi ().

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kuniga 2-3 porsiya donli donni iste'mol qilish yurak xastaligi, 2-toifa diabet va saratonning ayrim turlari kabi surunkali kasalliklarning oldini olishga yordam beradi ().

Ushbu imtiyozlardan foydalanish uchun jo'xori, javdari, yozilgan yoki bug'doy kabi donli donalardan tayyorlangan simitlarni qidirib toping - lekin sizning qismingiz hajmini ushlab turishni unutmang.

Donli donalardan tayyorlangan simitlar qondagi qand miqdorini muvozanatlashi, ovqat hazm qilish jarayonini qo'llab-quvvatlashi va kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.

Bagelning ozuqaviy qiymatini qanday optimallashtirish mumkin

Ratsionga simit qo'shish bilan birga sog'liq uchun maqsadlardan ustun turish mumkin. Buning uchun ozgina o'ylab ko'rish va rejalashtirish kifoya.

Porsiya hajmiga e'tibor bering

O'zingiz yoqtirgan simitlar paketidagi ovqatlanish yorlig'ini tekshiring, ular tarkibida nima borligini bilib oling.

Agar ular sizning parhez maqsadlaringizdan ko'proq kaloriya yoki uglevodlarni yig'ishini aniqlasangiz, kichikroq simitlarni tanlang yoki faqat yarmini iste'mol qilishni o'ylang. Ikkinchi yarmini keyinroq saqlash yoki boshqa odam bilan bo'lishish.

Ko'pgina brendlar shuningdek miniatyurali simitlar yoki bagel yupqalarini taklif qilishadi. Ushbu variantlar xizmat ko'rsatish hajmiga mos keladi.

Agar sizning sevimli bagelingiz eng sog'lom tanlov emasligini aniqlasangiz, sog'lom variantga o'ting yoki uni kamroq iste'mol qilishga harakat qiling. Nonushta variantlarini turlicha o'zgartiring va dietani qisqartirish va saqlash uchun maxsus holatlarda bagelsni saqlang.

Ingredientlarga e'tibor bering

Sevimli simit tarkibidagi tarkibiy qismlar uning ozuqaviy tarkibiga va sog'lig'ingizga sezilarli ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Eng to'yimli variantlar don tarkibida tayyorlanadi va tarkibida ozgina miqdorda shakar qo'shiladi. Agar siz past natriyli parhezni kuzatayotgan bo'lsangiz, unda ko'p miqdordagi tuz bo'lgan simitlardan qochishingiz kerak.

Topinglarni oqilona tanlang

Qaymoqli pishloq, sariyog 'va murabbo kabi eng mashhur bagel qo'shimchalari to'yingan yog' va shakar shaklida juda ko'p miqdordagi kaloriyalarni saqlashi mumkin.

Vaqti-vaqti bilan lazzatlanishda hech qanday yomon narsa bo'lmasa-da, ko'proq to'yimli variantlar mavjud.

Ko'proq tolalar va ozuqaviy moddalar uchun qaymoqli pishloq o'rniga gumus, avakado yoki yong'oq moyini tanlashni o'ylab ko'ring. Qo'shimcha oqsil uchun dilimlenmiş kurka, losos yoki maydalangan tuxum qo'shing.

Simitlar, shuningdek, nonushta bilan bir yoki ikki sabzavotli sabzavotlarni yashirish uchun ajoyib imkoniyatdir. Bagelingizni sabzavotga boy sendvichga aylantirish uchun dilimlenmiş pomidor, ismaloq, bodring va piyoz ustiga qoziq qiling.

Bagelning ozuqaviy profilini oshirish uchun to'liq donli navni tanlang va ustiga avakado, yong'oq moyi, tuxum yoki sabzavot kabi ozuqaviy moddalarni to'ldiring.

Pastki chiziq

Simitlar tez-tez tozalangan bug'doy uni va shakar bilan tayyorlanadi. Bundan tashqari, qismning o'lchamlari ko'pincha juda katta.

Shunga qaramay, bir nechta o'zgartirishlar bilan ular sog'lom parhezga mos kelishi mumkin.

Eng yaxshi sog'liq uchun, sizning qismingiz hajmiga e'tibor bering va to'liq, minimal ishlov berilgan ingredientlardan tayyorlangan simit va qo'shimchalarni tanlang.