Shampan haqida 9 ta ajablanarli fakt

Tarkib

• Ko'pikli sharob shunchaki frantsuzcha emas
• Bubbly birodarni sinab ko'ring
• Bu shunchaki ichimlikdan ko'ra ko'proq
• Shampan sizning belingiz uchun eng yaxshisidir
• Bubbly salomatligingiz uchun yaxshi
• Brut eng yaxshisi
• Hangover oldini olish mumkin
• Siz Benjaminlarni sindirishingiz shart emas
• Pop uchun san'at bor
• Uchun ko'rib chiqish

Yangi yil kechasini uchqunlar va yarim tunda o'pishdan ko'ra ko'proq aytadigan yagona narsa? Shampan. Bu qo'ziqorinni ochish va ko'pik bilan qovurish-bu qadimiy an'anadir-biz bilamizki, siz tanaffusga jur'at etolmaysiz, ayniqsa, porloq narsalar siz o'ylagandan ko'ra sog'lomroq va arzonroq bo'lishi mumkin! Shampan haqida bilmagan bo'lishingiz mumkin bo'lgan ushbu to'qqizta faktni, jumladan, eng sog'lom navlari va 20 dollardan kam narxga sotib olinadigan eng yaxshi shishalarni ko'rib chiqing.

Ko'pikli sharob shunchaki frantsuzcha emas

iStock

"Shampan" ko'pincha marketing maqsadida ishlatilsa -da, haqiqiy shampan faqat Frantsiyaning nomli viloyatidan keladi. Shampandan tashqaridagi uzumlarga qonuniy ravishda unvondan foydalanishga ruxsat berilmaydi, shuning uchun "ko'pikli sharob".

Bubbly birodarni sinab ko'ring

iStock

Shampan faqat Frantsiyaga xos bo'lishi mumkin, lekin boshqa mamlakatlar o'xshash turlarga ega: Prosecco - Italiyaning ko'pikli sharobidir, lekin u har xil uzumdan tayyorlanadi va ta'mi har xil bo'ladi (ko'pincha yashil olma, sitrus va gullar bilan ta'riflanadi), u hali ham bor. gazlangan shampan hissi. Ko'pincha e'tibordan chetda qolgan boshqa qarindoshmi? Kava - ispancha ko'pikli sharob, uni prosekkoning engil va mevali ta'mi bilan solishtirish mumkin, lekin u ko'proq shampan vinosiga o'xshab ishlab chiqariladi (demak u prosekkodan farqli o'laroq ikki marta achitiladi).

Bu shunchaki ichimlikdan ko'ra ko'proq

iStock

Bir paytlar Merilin Monro 350 shishadan ortiq shampan vannasida cho'milgandi. U nimanidir o'ylab ko'rgan bo'lishi mumkin: bitta shishaning qoldiqlari behuda ketishiga yo'l qo'ymang. Qolgan uchqunlarni yangi yil shampaniga aylantirish uchun ushbu retseptni sinab ko'ring.

Shampan sizning belingiz uchun eng yaxshisidir

iStock

Besh untsiya shampan taxminan 90 kaloriya, qizil sharob esa xuddi shu miqdorda 125 soatda. Bundan tashqari, pufakchalarga odatda ozroq miqdorda xizmat qilinadi (flutlar odatda bir vaqtning o'zida 6 untsiyaga to'g'ri keladi), shuning uchun siz ko'proq mas'uliyat bilan ichasiz. (Boshqa sevimli ichimliklaringiz parhez strategiyalari bilan qanday mos kelishini bilib oling: qaysi ichimlikning kaloriyasi kamroq?)

Bubbly salomatligingiz uchun yaxshi

iStock

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qizil va oq sharob sog'ligingiz uchun juda foydali bo'lgan antioksidantlar tufayli shampan sizning yuragingiz va qon aylanishingizga yaxshi ta'sir qiladi va miyangizni keskin ushlab turadi. Boshqa alkogolli ichimliklar singari, foyda faqat o'rtacha ichimlikda ko'rinadi, shuning uchun bir kechada bir yoki ikki stakan iching (garchi biz Yangi yil arafasida boshqacha ko'rinishga ega bo'lamiz).

Brut eng yaxshisi

iStock

Shampan tayyorlashning uzoq, murakkab jarayoni bor, lekin uning bir qismi oxirgi ta'mning kalitidir: tiqilib qolmasidan oldin, sharob shakar bilan to'ldiriladi va bu bosqichda qo'shilgan miqdor uning qanchalik shirin bo'lishini belgilaydi. siz mantarni ochasiz. Shakar yozuvlari Extra Brut (eng quruq va eng shirin), Brut, Extra Dry (o'rta quruq), Sec, to Demi Sec (super shirin) shkalasida tushuntiriladi. Agar siz ikkalasining ta'mini yoqtirsangiz, sog'lig'ingizga qarab tanlang: Qo'shimcha shakar qo'shimcha kaloriyalarni oshiradi, ya'ni bir stakan Demi Sek bir stakan qo'shimcha Brutga qaraganda 30 kaloriya ko'proq qadoqlaydi.

Hangover oldini olish mumkin

iStock

Shampan bir kundan keyin yomon bo'ladi-ko'pincha kollej kechalarida, agar siz Andre ko'p ichgan bo'lsangiz va boshqa yakshanba kuni ertalabdan ko'ra yomonroq bo'lganingizda uyg'ongan bo'lsangiz. Ammo og'riq aslida siz tanlagan xilma-xillikda: kechki ovqat qisman shakardan kelib chiqadi, shuning uchun kamroq shirin variantlarni tanlash-Extra Brut yoki Brut-ertalab sizni qutqaradi. (Shirin narsalarga yopishib olasizmi? Oshxonangizni dorixonaga aylantiring, Hangoverni davolash uchun 5 ta sog'lom retseptlar.)

Siz Benjaminlarni sindirishingiz shart emas

iStock

Haqiqiy shampan haqiqatan ham qimmat va yaxshi sharob kabi, ko'pincha pulga arziydi. Ammo, agar siz Yangi yil bayramida o'zingizni tantanali emas, balki bayramona his qilmoqchi bo'lsangiz, siz 20 dollardan past narxga qo'ziqorin qo'yishingiz mumkin. Eng oson yo'li? Haqiqiy shampan-prosekko, kava yoki frantsuz bo'lmagan ko'pikli sharobdan boshqa narsani tanlang-bu baribir mazali, ammo arzonroq, chunki ular mashhur nom bilan kelmagan. 20 dollardan kam bo'lgan ba'zi ajoyib brendlar? Roederer Estate Brut ($20; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence ($17; wine.com), Zardetto Prosecco ($13; wine.com), La Marca Prosecco ($15; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava (9 dollar). ; wine.com) va Freixenet ko'pikli Cordon Negro Brut Cava (10 dollar; wine.com).

Pop uchun san'at bor

iStock

Hech narsa bayramni aniq "pop" ga o'xshamaydi. Lekin hamma joyda ko'pikli püskürtme qanchalik qiziqarli ko'rinsa ham, shishaning yarmi to'lib ketib qolmasligi uchun ochishdan oldin silkitmaslikni tavsiya qilamiz. Qo'shimcha ko'rsatma kerakmi? Shampanni professional kabi qanday ochish kerakligini ko'rib chiqing.

Uchun ko'rib chiqish