Shakarsiz, bug'doysiz parhez

Tarkib

• Uglevodlarning konteksti
• Yaxshi uglevodlar, yomon uglevodlar
• Shakarsiz, bug'doysiz parhez
• Qanday ovqatlarni iste'mol qilish kerak
• Pastki chiziq

Odamlar boshqacha. Biror kishiga mos keladigan narsa boshqasiga yaramasligi mumkin.

O'tmishda kam uglevodli dietalar ko'plab maqtovlarga sazovor bo'lgan va ko'p odamlar ularni dunyodagi eng katta sog'liq muammolarini hal qilishning potentsial echimi deb hisoblashadi.

Biroq, haqiqat shundaki, kam karbongidrat hamma uchun ham emas.

Ba'zilar kam uglevodni iste'mol qilishni xohlamaydilar, boshqalari buni yaxshi ko'rmaydilar yoki oddiygina bunga muhtoj emaslar.

Bundan tashqari, jismoniy faol va og'irliklarni ko'tarish kabi juda ko'p anaerobik ishlarni bajaradiganlar, optimal ishlashi uchun dietada ko'proq uglevodlarga ehtiyoj bor.

Ushbu maqola kam karbongidratli dietaga foydali alternativni taqdim etadi.

Uglevodlarning konteksti

Uglevodlar munozarali makroelement hisoblanadi.

Ba'zilar bu dietaning ajralmas qismi, miya uchun juda muhim va kaloriya iste'mol qilishning yarmidan ko'pini tashkil qilishi kerak, boshqalari buni zahardan ozroq deb bilishadi.

Ko'pincha, haqiqat kontekstga bog'liq.

G'arb dietasi bilan bog'liq bo'lgan semirib ketgan, diabetga chalingan yoki metabolik buzilishning boshqa belgilarini ko'rsatadigan odamlar kam uglevodli va yog'li parhez iste'mol qilishlari mumkin.

Hech bo'lmaganda, dalillar shuni ko'rsatadiki, ushbu turdagi parhez hali ham tez-tez tavsiya etiladigan kam yog'li dietaga qaraganda samaraliroq (1, 2,).

Biroq, metabolizm muammosi bo'lmagan, nisbatan sog'lom va faol bo'lgan odamlar uchun kam uglevodli diet umuman keraksiz bo'lishi mumkin.

Metabolik sindrom va semirish bilan bog'liq bo'lgan metabolik disfunktsiyani bartaraf etish uchun barcha uglevodlarni olib tashlash zarur bo'lishi mumkin bo'lsa-da, eng yomon uglevodlardan qochish, birinchi navbatda, ushbu muammolarning oldini olish uchun etarli bo'lishi mumkin.

Obezlik yoki diabetga chalingan ko'plab odamlar uglevodlarni iste'mol qilishni cheklash yoki kam uglevodli dietaga rioya qilishlari mumkin. Sog'lom odamlar uchun ushbu turdagi parhez butunlay keraksiz bo'lishi mumkin.

Yaxshi uglevodlar, yomon uglevodlar

Ko'pgina aholi uglevod tarkibidan qat'i nazar, qayta ishlanmagan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishlari bilan sog'lom hayot kechirishdi.

Okinava va Kitavanlar - bu uglevodli dietali va sog'lig'i juda yaxshi bo'lgan populyatsiyalarning ikkita namunasidir.

Ushbu odamlar shakar va tozalangan uglevodlar kabi zamonaviy ovqatlar paydo bo'lguncha sog'lom bo'lib qolishdi.

Osiyodagi bir nechta aholi, eng kamida o'rtacha amerikalik bilan taqqoslaganda, sog'lig'ini saqlab, uglevodlarga boy dietalarni iste'mol qilishdi.

Bu shuni anglatadiki, o'z-o'zidan uglevodlar emas, balki yomon uglevodlar, shuningdek, G'arb dietasini tavsiflovchi turli xil zararli ovqatlar.

Agar siz sog'lom va faol bo'lsangiz, kartoshka, mevalar va to'liq don kabi uglevodlarni sog'lom manbalaridan qochishingiz uchun haqiqiy sabab yo'q.

Oq un va shakar kabi tozalangan uglevodlardan saqlaning. Biroq, sog'lom odamlar uchun to'liq oziq-ovqat mahsulotlarida qayta ishlanmagan uglevodlardan saqlanish uchun jiddiy sabab yo'q.

Shakarsiz, bug'doysiz parhez

Ko'p odamlar shakar va tozalangan bug'doy unini inson ratsionidagi eng yomon oziq-ovqat mahsulotlaridan biri deb hisoblashadi.

Kam karbonhidratli va paleoli parhezlarning ba'zi sog'liq uchun foydalari bu ikkalasini, shuningdek trans yog'lari va qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarining zararli tarkibiy qismlarini yo'q qilishidan kelib chiqadi.

Shakarsiz, bug'doysiz dietani paleo dietasi bilan taqqoslash mumkin, ammo to'liq yog'li sut mahsulotlari va sog'lom uglevodlar manbalari bilan birlashtirilgan.

Asosiy e'tibor sifatli oziq-ovqat mahsulotlariga - yog ', oqsil va uglevodlarning yaxshi manbalarini tanlashga qaratiladi.

• Qoida # 1: Qo'shilgan shakarlardan saqlaning.
• Qoida # 2: Qayta qilingan bug'doydan saqlaning.
• Qoida # 3: Trans yog'laridan saqlaning.
• Qoida # 4: Kaloriya ichmang (gazlangan ichimliklar, mevali sharbatlar yo'q).
• Qoida # 5: Haqiqiy, ishlov berilmagan ovqatlarni iste'mol qiling.

Ushbu qoidalarga rioya qilgan holda, siz dietangizdagi toza uglevodlarning ko'pgina manbalaridan avtomatik ravishda voz kechasiz.

Shakarsiz, bug'doysiz dieta butun oziq-ovqat mahsulotlariga yo'naltirilgan va qayta ishlangan ovqatlardan, ayniqsa tarkibida shakar, trans yog 'yoki tozalangan bug'doy qo'shilgan ovqatlardan voz kechadi.

Qanday ovqatlarni iste'mol qilish kerak

Tabiatda topishingiz mumkin bo'lgan narsaga o'xshash haqiqiy, qayta ishlanmagan ovqatlarni tanlash muhimdir.

Avvalgidek go'sht, baliq, tuxum, meva, to'liq yog'li sut mahsulotlari, sabzavot, yong'oq va urug'larni iste'mol qilishingiz mumkin.

Ammo endi siz aralashga sog'lom uglevodlarni qo'shishingiz mumkin:

• Ildizlar: Kartoshka, shirin kartoshka, taro va boshqalar.
• Butun donalar: Guruch, jo'xori, quinoa va boshqalar.
• Meva: Banan, olma, apelsin, nok, rezavor meva va boshqalar.
• Sabzavotlar: Brokkoli, gulkaram, sabzi va boshqalar.

Garchi kartoshka ozgina uglevodli dietada shubha tug'dirmasa va uglevodlarga sezgir bo'lganlar uchun yomon tanlov bo'lsa-da, aks holda ular juda yaxshi, juda to'yimli va juda to'yimli ovqatdir.

Qovurilgan kartoshka, frantsuz kartoshkasi va chiplari kabi kartoshka mahsulotlaridan voz keching.

Kartoshka, jo'xori, olma, apelsin, rezavorlar, brokkoli va sabzi kabi uglevodlarni tanlash uchun mo'l-ko'l manbalar mavjud.

Pastki chiziq

Sog'lom bo'lishni istagan va sog'lom bo'lishni xohlaydigan odamlar uchun muntazam ravishda jismoniy mashqlar qilish va ko'plab qayta ishlangan ovqatlardan voz kechish juda yaxshi strategiya.

Kam uglevodli dietaga rioya qilish shart emas. Shakarsiz, bug'doysiz parhez sog'lig'ingizni saqlashga imkon beradigan to'liq, haqiqiy ovqatlarga qaratilgan.

Bu shunchaki oddiyroq bo'lmaydi.